Раньше молочная сыворотка (побочный продукт производства сыра) за символическую цену поставлялась в СПК Дятловского района. Теперь же завод сможет перерабатывать всю сыворотку и зарабатывать на этом деньги.
Дятловский сыродельный завод – это валообразующее предприятие Дятловщины. На нем производится более 30 % промышленной продукции района. В модернизацию завода было вложено15 млрд. рублей. В 2008 году на заводе была установлена импортная автоматическая линия для производства твердых сычужных сыров. В 2009 году линия вышла на проектную мощность. В сутки с конвейера новой линии сходит 10 тонн сыра. Улучшилось и качество сыров.
Качество продукции подтверждается не только ростом объемов продаж, но и полученными наградами. На конкурсах «Лучшая продукция года» диплом победителя получил «Творожок для сластен». Лучшими продуктами года были признаны сыры твердые сычужные «Белая Русь» и «Атлет Белорусский», два творожных десерта. Четыре золотые и одна серебряная медали получены на 16-й международной выставке «Петерфуд» в Санкт-Петербурге
В настоящее время на заводе выпускается 26 наименований твердых сычужных сыров. В 2010 году запущены в производство 10 новых наименований, среди которых линия легких сыров «Чиз лайт» с меньшим содержанием жира.
Продукция Дятловского сыродельного завода – сыры и масло экспортируются в Россию и Казахстан. Растет объем экспорта: в 2009 году – на 269,7%, за четыре месяца 2010 года – на 155,7%.
По материалам: Ирина АНИКЕВИЧ
_____________________________________________________________________________________________________
Главная - ВИЗИТКА - а-ля ФОРУМ - ГАЛЕРЕЯ - Биржа труда - Услуги - Объявления - Контакты - Выход
Комментарии
Почему-то из
Почему-то из этих 26 наименований сыров на прилавках я видела только 5-6 видов. Почему не продаются другие? А если и продают, то где?
Еще хорошо было бы, если б выпускались сыры сулугуни, брынза и т.д.
Жаль экскурсии по заводу не водят, всегда интересно было посмотреть как сыры и остальную продукцию делают.
А я вот все о
А я вот все о туризме думаю. У меня уже целая концепция для Дятловщины сложилась.
Дегустация сыров могла бы быть неплохой туристической "фишкой"... 26 наименований!
А вот то, что все делает компьютер, мне кажется не очень хорошо. Раньше сыроделы как-то по запаху определяли этапы приготовления сыра. Это своего рода священнодействие. Это интересно. А то компьютер... По-настоящему хороший сыр должен получаться с непосредственным человеческим участием. А мы тут хвалимся, мол, все у нас технологии и сыроделы за компьютерами. Так никакой уникальности у таких сыров не будет. Везде одинаковые технологии, везде одинаковые сыры...
Кстати, это
Кстати, это очень даже неплохая идея. Водили бы экскурсии по заводу, устраивали бы дегустацию сырных изделей. Было бы интересно и весело. Я вот даже на нашем заводе ни разу и не была, сама бы с удовольствием посмотрела, как там всё работает.
Кира:>Почему-то
Кира:
>Почему-то из этих 26 наименований сыров на прилавках я видела только 5-6 видов. Почему не продаются другие? А если и продают, то где?
Где, где... Всё на экспорт. Свои жители обойдутся, на них денег не срубишь... А ведь, действительно могли бы в фирменном отделе "Миража" вполне достойно рекламировать изобилие продукции.
Отдыхающие из сан. "Радона" не редкие гости в Дятлово.
Священник
Священник Георгий:
>А вот то, что все делает компьютер, мне кажется не очень хорошо. Раньше сыроделы как-то по запаху определяли этапы приготовления сыра. Это своего рода священнодействие. Это интересно. А то компьютер... По-настоящему хороший сыр должен получаться с непосредственным человеческим участием...
Батюшка, Вы всерьез считаете, что в наше время промышленное производство, чтобы стать рентабельным, должно основываться на ручном труде? Да кто на запахи и священнодействие смотрит. Главное - быстро и в промышленных масштабах продукции навалить, чтобы продать и заработать побольше денежных средств. Ручной труд - это для агроэкотуризма. Хлебопекарство, изготовление сыров, масла и т.п. Кто на чем зарабатывает. Сырзаводу не до туристов. Поэтому минимум участия человека - минимум средств на зарплату (хотя... наоборот оставшимся и поднять можно за счет сокращения числа работников)... - больше средств для развития производства... Рынок. Не настолько мы посещаемый туристами район, чтобы выпускать "ручной" сыр. Увы.
А за границей
А за границей "ручной" сыр раз в 5 дороже стоит "неручного"!
Да к тому же, если представить, что отрубят электричество (может и специально) на заводе или поломка какая, это кто ж будет сыры "катать"? Те пять оставшихся сыроделов?
А про дегустацию сыров мне тоже понравилось. Увы, для этого надо чтобы ИП и директор сырзавода на это тоже с этой точки зрения посмотрели и что-нибудь такое организовали (я имею ввиду агробизнес). Обоим было бы выгодно.
Конечно же,
Конечно же, чтобы быть рентабельным нужно внедрять технологии... Но ведь какой-то сегмент производства можно было бы оставить. Это и своего рода реклама предприятию. Если есть какая-то изюминка, товар становиться лучше узнаваемым. А то лепят все все одинаковое и на вкус и на запах. Одна или несколько "фишек" могли бы способствовать продвижению на рынок и остальной продукции. Нельзя подходить к производству с точки зрения как подешевле сделать сыр и подороже продать.
Вам бы,
Вам бы, священник в церкви тоже какие-нибудь услуги и товары "продвигать". Сразу видно, маркетолог по продвижению товаров и услуг церкви. Что Вас этому тоже учат, как продать по-дороже ту или иную "услугу"?
не выгодно это.
не выгодно это. Такие примеры уже были на других схожих предприятиях. К сожелению, это не выгодно и даже убыточно. Продукция завода и без таких "локальных" дегустаций замечательно уходит на многочисленных выставках и презентациях. Это если бы у Вас был домик в деревне, то возможно ц вас бы было бы еще одна такая фишка, как опробирование домашнего творожка и сырца. Ха-ха!
Сырзаводу не до
Сырзаводу не до экспериментов. Вылезли, вроде, из ямы, если верить... Поэтому о ручном труде, явно, забыть... Это может себе позволить крепко стоящее на ногах предприятие. Ручной труд дороже должен цениться и дороже оплачиваться. Естественно и продукция как эксклюзив должна уходить дороже... Не думаю, что сейчас сырзавод может себе это позволить...
А вот устроить рекламный отдельчик в "Мираже" - вполне для района подъемная акция. Но нужно ли это району, раз до сих пор ничего не предпринято?
Верой не торгую
Гость пишет: //Вам бы, священник в церкви тоже какие-нибудь услуги и товары "продвигать". Сразу видно, маркетолог по продвижению товаров и услуг церкви. Что Вас этому тоже учат, как продать по-дороже ту или иную "услугу"?//
Верой не торгую. Стараюсь жить по совести и общаться с людьми искренне. Могу спорить и отстаивать свою точку зрения, но своих взглядов стараюсь не навязывать. Учили меня христианской вере, а вот с торгашеством не знаком.
Или Вас раздражает мое присутствие?
ну как же, не
ну как же, не торгуете? Сколько стоит венчание, крестины? Или Вы это все бесплатно длаете>
У меня в храме
У меня в храме цен на требы нет. Человек платит столько, сколько может.
Спрошу и я. А сколько стоит содержание храма, его ремонты, работа тех людей, которые обеспечивают крещения и венчания? Или Вы привыкли, чтобы все только Вам?
Гость: //Вам бы,
Гость: //Вам бы, священник в церкви тоже какие-нибудь услуги и товары "продвигать". Сразу видно, маркетолог по продвижению товаров и услуг церкви. Что Вас этому тоже учат, как продать по-дороже ту или иную "услугу"?//
Гость, по-моему Вы уже слишком далеко зашли, как-то грубо выражаетесь и очень прямо. То, что у Отца Георгия есть какие-то знания, кругозор и в других областях, не даёт Вам право обвинять его в чём-то очень сомнительном. Я очень близко знакома с церковью и знаю, как живут многие священники. Живут за счёт прихода. Зарплату им никто не выдаёт, поэтому каждый и старается как может, что обеспечить себя и свою семью. Но ведь священники служат людям, поэтому нет ничего предосудительного в том, что те же самые люди благодраят священника за свой труд. Ведь служить людям не так-то просто. Священник знает тысячи человеческих судеб и историй... К каждому старается найти свой подход... И, вообще, Вы были в Накрышской церкви? Видели ли там какой-нибудь прейскурант цен за тербы? Нет? Тогда приезжает... Вы глубоко себя разочаруете, а может и поймёте что-то важное...
Священник Георгий: //Верой не торгую.//
Отец Георгий, как Вы красиво это сказали. Вам, наверное, приходится очень много такого слышать в свой адрес от всяких там "гостей". Не обращайте внимания. Главное, чтобы прихожане ценили Ваше служение и уважали. (думаю, что с этим проблем у Вас точно нет)
Хоть мы зашли и
Хоть мы зашли и не в то русло, но все же выскажусь. Не хочу сравнивать конфессии. Одно знаю, что не каждый может позволить себе выложить за обряд N-ную сумму. Увы. Я думаю, кто живет в ладах с совестью, не поскупится. Но если даже есть совесть, но нет денег, то как бы это не отвадило от храма... Стыдно ничего не заплатить... А ведь хватает людей, у которых даже деньги за обряд взять неловко. Когда на главном храме района висят конкретные расценки - это коробит... Но осуждать "начальника" православной веры района - дело неблагодарное... Все хотят кушать. Всякому сущему Бог судья...
«Не судите, да
«Не судите, да не судимы будете, ибо каким судом судите, таким будете судимы; и какою мерою мерите, такою и вам будут мерить». (от Матфея, 7:1,2)
Gorynych, а это о каком храме идёт речь, о Дятловском? Или о храме какого-то района? Просто я, если честно, никаких цен на требы никогда не видела у нас в храме, сколько хожу.
Очень много приходится слышать о том, что священники такие крутые: имеют классные дома, машины... И вообще, всё у них как-то круто. Типо деньги всё собирают на строительство храма и никак не соберут. Я их не берусь судить. И вообще, не людское это дело обсуждать личную жизнь священника. Хотя, повторюсь, они живут за счёт своих приходов. Есть и совсем бедные батюшки...
bukietka: >Gorynych, а
bukietka:
>Gorynych, а это о каком храме идёт речь, о Дятловском? Или о храме какого-то района? Просто я, если честно, никаких цен на требы никогда не видела у нас в храме, сколько хожу.
Я раньше видел в нашем храме. И за свои слова отвечаю.
Но дело уже не в этом... Мы решили, что не стоит кого-то осуждать. Каждого судит его совесть. По совести и дела его.