ДЯТЛОВЩИНА : информационный портал

Острые кишечные инфекции — это заболевания, при которых заражение происходит алиментарным путем через пищевые продукты. Дизентерия, сальмо-неллез, персиниоз — это те заболевания, когда возбудитель, который попадает в организм, внедряется в эпителий кишечной стенки и вызывает воспалительный процесс в ней.

Симптомы заболеваний:
-начинается остро с общего недомогания;
-головной боли;
-температура тела до 380С;
-боли в животе различной интенсивности и продолжительности;
-снижение аппетита;
-частый жидкий стул;
-рвота и тошнота.

При появлении симптомов необходимо срочно обратиться к участковому терапевту, в выходные и праздничные дни — приемный покой больницы. Быстрое выздоровление больного зависит от времени обращения его за медицинской помощью.

Меры профилактики:
-необходимо тщательно подвергать первичной обработке овощи, фрукты, ягоды, идущие на приготовление блюд употребляемых в сыром виде. Их отбирают, очищают, моют, затем повторно промывают под проточной водой и ошпаривают кипятком;
-тщательно обрабатывают свежую капусту, репчатый лук при приготовлении салатов. После очистки и мытья их опускают в кипяток на 1-2 минуты. Редис, листовую зелень, лук зеленый замачивают в воде, затем промывают под проточной водой, повторно охлажденной кипяченой; редис — ошпаривают;
-заправлять салаты растительным маслом следует перед употреблением;
-пищевые отходы хранить в емкостях с крышками;
-запрещается покупать мясо всех видов сельскохозяйственных животных без клейма и ветеринарного свидетельства;
-овощи и фрукты с признаками гнили.

Предупредить кишечные инфекции легче, чем лечить.

Врач-инфекционист Ж.Ч.Рецько

_____________________________________________________________________________________________________